日本留学 日本茶点——和果子

来源: wanghongjie | 更新日期:2015-05-11 20:37:37 | 浏览(35)人次

日本留学   日本茶点——和果子

 从日本诞生时起,日本就被称为“和之国”。直到现在,接头语“和”字常用来代表日本,一般只要是带有这个字的东西,都与日本的文化有一定的关系。比如说,和纸(日本的纸)、和服、以及和食(日餐)等等。和果子,也就是日本的点心,无论在什么时代都深受人们的青睐。

  和果子型态有非常多种,一般有团子、麻糬、大福、羊羹、馒头、铜锣烧、鲷鱼烧、日式煎饼、最中等等。主要的原料包括:米、面粉、红豆、砂糖、葛粉,并依照不同的口味添加不同的特殊食材。和果子依照水分含量多寡可以分为:生果子、半生果子、干果子三类。

  日本人将奈良时代从中国唐朝传入的“唐果子”,经过大和文化薰陶之后,创造出了独树一格的“和果子”,后来又受了16世纪西洋传教士带入的“南蛮果子”影响,发展出更多样的风味。日本的茶道喝的是苦涩的抹茶,总需要有甜的点心来“中和”一下麻痹的舌头,因此和果子也随着茶道的兴起而流行于贵族之间。

  到了江户时代,京都的“京都果子”和江户的“上果子”两派之间的激烈竞争,带动了和果子制作技术的大幅跃进。明治维新之后,封建贵族武士主宰的时代一去不复反,平民的力量成为社会主流,精致的和果子不再只是贵族、商人和神社才能独享的奢侈品,和果子就此走入民间,使普罗大众也能享用这种甜蜜的滋味。

日本留学须了解日本茶点——和果子

日本留学   日本茶点——和果子

文章标签:日本留学 日本茶点——和果子,生活指南,日语更多相关文章信息


留学咨询
* 您的姓名 * 所在地区
* 联系电话 电子邮箱
联系QQ号 年龄
* 意向留学时间
例如:下个月、明年、未定
* 意向留学国家
* 毕业院校,专业
     

如果下面的推荐课程让您意犹未尽,请猛击这里查看全部课程。
课程名称 有效期 课时 原价 优惠价 试听 购买
新版标准日本语初级上册 240天 80节 580.0元 370.0元
新版标准日本语初级下册 240天 75节 690.0元 480.0元
新版标准日本语初级全套 (上册、下册)
关闭查看课程有效期
查看
155节 1270.0元 590.0元
新版标准日本语中级 360天 243节 980.0元 590.0元
新版标准日本语全套(初级、中级)
关闭查看课程有效期
查看
398节 2250.0元 840.0元
新版标准日本语初级(上册)(唐蕾版) 240天 96节 698.0元 498.0元
新版标准日本语初级(下册)(唐蕾版) 240天 96节 698.0元 498.0元
新版标准日本语初级全套(上册、下册)(唐蕾版) 192节 1396.0元 898.0元
每天30分钟玩转日语发音 60天 19节 298.0元 198.0元
大家的日语(1) 240天 60节 600.0元 500.0元
N5达人日语会话 120天 37节 598.0元 398.0元
大家说日语(1) 150天 15节 398.0元 258.0元
大家说日语(2) 150天 18节 498.0元 358.0元
日语发音+大家说日语1.2套餐
关闭查看课程有效期
查看
52节 1194.0元 498.0元