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日本传统文化
一。饮食文化
日本人全年都吃面条，荞麦面是夏日宠儿，乌龙面则是冬天的最爱，火锅料里也是一级棒。
日本相当讲究用餐礼节，以下几点要注意。
1.千万不要拿筷子在菜肴上面不定的游移，这是不礼貌行为。
2.勿用筷尖叉食物入口。
3.食用沾酱，应该一手持酱碟，一手用筷子把食物夹到碟里沾酱。
4.若食物太大块不方便一口吞下去，可用筷子分成小块。
5.任何时候都不要把筷子垂直插进米饭里，这是一种禁忌

二、日本生活文化
1.日本是非常注重礼仪民族，因此有关送往迎来的应对之道，对他们来说就格外重要和讲究，
鞠躬是尊敬和谦虚的表现，一般而言位低者先鞠躬，同时必须弯得更低，鞠躬也是日本人最
传统的迎接方式，但他们也行握手礼。
2.日本人鞠躬，腰部弯下15、45、90度，鞠得愈低表示愈尊敬对方。
3.除非对方要求，否则不要一开始就称呼对方名字。
4.在日本，去做一件事的方法和如何把这件事情做好是同样重要。
例如；礼物要包的漂亮。
食物的外表和味道同样重要。
做生意时，尊重、谦虚、诚实和正直一样重要。
5.日本人喜欢人与人之间保持一定的距离，身体的接触是不被允许的，千万不要向对待熟朋友
般拍日本客人的背或攀他的肩膀。
6.在公众场合张大口打哈欠或大笑是很粗鲁的行为
7.指引方向或招手时要用整只手掌，勿用一根手指。
8.日本是一个以男性为主的社会，但是女性地位正在逐渐提升。
9.介绍自己儿子不可称呼「小犬」，在日本这是小狗的意思。
10.日本客人带来礼物时，除非金钱贿络，否则不要推辞，日本人相当热衷送礼，礼物不仅是表
达友情还有感谢他人帮助等意义，送水果、糖果及不易买得到的家乡特产，都是很好的礼
物，避免送梳子，因为梳子日文发音为KUSHI，KU和「苦」同音SHI和「死」同音都不吉
祥，在送花方面也要避免送山茶花、莲花和百合花这些象徵丧事的花种。
11.喝酒是日本商人不可或缺的一部分，主要原因是日本商业中严谨的阶段制度，使喝酒成为宣
泄途径。
12.日本人说「是」并不代表「是！我同意」而是表示「是！我知道了」，日本人会避免说「不
是」因为他们认为否定是会破坏和谐的。
13.日本人通常都是自己抽烟而不会敬烟，因为他们认为香菸是有害身体的。
14.大声擤鼻涕是不礼貌的，日本人用手绢来擦手或前额，只有纸巾才用来擦鼻涕。
15.日本人好面子，而且认为团体比个体重要，所以一个人受侮，就代表整个团体都受辱。
16.避免谈及第二次世界大战或任何日军侵略残害无辜百姓历史。
17.如果你拜访日本家庭，主人会拿水给你洗手，进入室内主人向你鞠躬时，你应该要和他做同
样动作。
18.进入日本家庭，主人会把你的鞋子鞋尖朝外放好，这是日本习俗，好让客人离去时较好穿
鞋，如果主人拿拖鞋给你穿离去时记得把它放整齐。日本人在家习惯把鞋子脱掉，不只是为
了清洁工作，还为了保护??米。
19.如果主人给你湿毛巾那是给你擦手用的，夏天主人会请你用它来擦脸、颈部及手，使用后应
把脏的一面折进去，将毛巾折好并且放妥。
20.日本人非常尊敬长者，认为智慧是伴随年龄而来的，经验常比专业技能更受重视。
21.日本一直以神道治国，统治全国的天皇为万世一系的嫡传，天皇就是神的代表，因天皇神格
化，民众深感崇敬与虔诚，皆能誓死为神道牺牲，为天皇效命。
22.日本人以能到神社结婚接受住持的祝福为一辈子的荣耀。
23.日本人忌讳四，因为日文的四与死同音，所以医院里没有四号病房与病床。
24.日本从四月一日到七日为绿化周，包括街道绿化日、宅旁绿化日、学校绿化日、荒山绿化
日、交通绿化日、绿化树木保护日。
25.日本人认为龙虾长须，弯腰像个老人，因此喜欢在元旦这天用龙虾做为装饰品，象徵延年益
寿，长命百岁。
26.在日本的花园中一块用草绳交叉绑著的圆石是指后面的地区禁止入内
27.受邀参加日式婚礼礼金要避开4跟9数字因为4和9与死及苦同音


日本传统文化――茶道历史
日本的茶道源于中国，却有自身形成和发展的特殊内蕴。在日本，茶道是一种通过品茶艺术来接待宾馆、交谊、恳亲的特殊礼节。茶道不仅要求有幽雅自然的环境，而且规定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。日本人把茶道视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的手段。

茶道有“四规”和“七则”，“四规”即“和、敬、清、寂”，“和”即平安和协的气氛；“敬”是尊 敬长者、友人；“清”是环境清静；“寂”是达到幽闲境界。“七则”包括：茶的浓淡、水的质地、水温的高低、火候的大小、炉式和方法、煮茶的燃料和茶室的布置、插花等。

茶道有繁琐的规程，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主持人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。

日本礼节介绍
日本人见面多以鞠躬为礼。一般人们相互之间是行3O度和45度的鞠躬礼，鞠躬弯腰的深浅不同，表示的含义也不同，弯腰最低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼”。男性鞠躬时，两手自然下垂放在衣裤两侧；对对方表示恭敬时，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬礼，女性尤其如此。

在国际交往中，日本人也习惯握手礼，尤其是年轻人或和欧美人接触较多的人，也开始有见面握手的习惯。

在日本，名片的使用相当广泛，特别是商人，初次见面时有互相交换名片的习惯。名片交换是以地位低或者年轻的一方先给对方，这种做法被认为是一种礼节。递交名片时，要将名片正对着对方。名片在日语中写为“名刺”，女性大多使用比男性名片要小的名片。

日本人对坐姿很有讲究。在公司里，日本人都坐椅子，但在家里，日本人仍保持着坐“榻榻米”的传统习惯。坐榻榻米的正确坐法叫“正座”，即把双膝并拢跪地，臀部压在脚跟上。轻松的坐法有“盘腿坐”和“横坐”：“盘腿坐”即把脚交叉在前面，臀部着地，这是男性的坐法；“横坐”是双腿稍许横向一侧，身体不压住双脚，这常是女性的坐法。现在，不坐“榻榻米”的年轻一代在逐渐增多。

日本人待人接物态度认真、办事效率高，并表现出很强的纪律性和自制力。约会总是正点，很少误时。

日本人不喜欢针锋相对的言行与急躁的风格，把善于控制自己的举动看作一种美德，他们主张低姿态待人，说话时避免凝视对方，弯腰鞠躬以示谦虚有教养。在社交活动中，日本人爱用自谦语言，如“请多关照”、“粗茶淡饭、照顾不周”等，谈话时也常使用谦语。

日常生活中，日本人谦虚礼让、彬彬有礼，同事、行人间极少发生口角。在与日本人交谈时，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。三人以上交谈时，注意不要冷落大部分人。在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。对年事高的男子和妇女不要用“年迈”、“老人”等字样，年事越高的人越忌讳。在公共场合以少说话为好。乘坐日本的地铁或巴士，很少能看到旁若无人而大声交谈的现象。除非事先约好，否则不贸然拜访日本人的家庭。

按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪，客人在主人为其斟酒后，要马上接过酒瓶给主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之间的平等与友谊。斟茶时，日本人的礼貌习惯是以斟至八成满为最恭敬客人。

日本人给老人祝寿，是选一些有特定意义的年岁。如61岁为“还历”，意思是过了6O为1岁，返老还童；7O岁为“古稀”；77岁为“喜寿”；88岁为“米寿”，因汉字“米”拆开可变成八十八；99岁为“白寿”，因为“白”字上面加一横为“百”。