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ポイントは ！高血圧を抑える食生活のポイント 3
来源: wanghongjie | 更新日期:2015-04-12 07:51:40 | 浏览(14)人次
ポイントは ！高血圧を抑える食生活のポイント 3ポイントは「減塩」！高血圧を抑える食生活のポイント(03) 塩分を減らす調理での工夫 食材の選びかたや味付けを工夫することで、物足りなさを感じることなく減塩することができます。だしや香味野菜、スパイスなどの香りを活かしたり、うま味や酸味などを利用することで無理のない減塩ができます。 以下に、調理の工夫を紹介します。 新鮮な素材を利用する だしをよく効かせる…昆布、しいたけ、かつお節など 焼き物の香ばしさで薄味をカバーする 酢や柑橘類などの酸味を効かす…レモン、かぼすなど 香味野菜やスパイスを利用する…しょうが、ねぎ、しそなど 汁物は具だくさんにし、汁は少なめにする 減塩食品を上手に利用する…減塩しょうゆ、減塩みそなど
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