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吃日本料理时的五大禁忌（日语学习网">日语学习网）

日本料理は毎日の食事の延長線上にあるので、フランス料理やイタリア料理ほどマナーを気にしない方が多いかもしれません。

可能因为日本料理是日常饮食的延伸，很多人不会像吃法国料理或意大利料理那样注意用餐礼仪。

しかし、身近な日本料理でも最低限の常識的なマナーを知らないと、重要な場面で恥ずかしい思いをしてしまうことも。

但是，如果连最熟悉的日本料理都缺乏最基本的常识性礼仪的话，在重要场合就可能会出丑。

そこで今回は、意外としている人が多い日本料理でのNGマナーをまとめてみます。日本料理を食べる時は、普段の食事とは違うことに留意して、以下のことには特に気をつけましょう。

因此在这里总结了在食用日本料理时NG次数最多的礼仪。在食用日本料理时，要留意与日常饮食的不同，对于以下几条尤其需要注意。

■1：手を受け皿にする

1：将手用作盘子

こぼれそうだからと手を受け皿の代わりにするのは、上品そうに見えてNGマナーです。懐紙を使ったり、持ち上げてよい食器の場合は、食器を持ち上げて食べます。

快要洒出来时用手代替托盘看起来很文雅，但其实是NG。用怀纸（叠起来放在怀里备用的纸）接着或者有方便端起的容器时用容器接着吃。

刺身や焼き魚、大鉢の皿は持ち上げて食べないので、そのままお膳に置いたままいただきます。基本的に小鉢や小皿、お椀、どんぶりは持ち上げてOKです。

吃刺身和烤鱼时，因为不能端起大盘子直接吃，就放在桌子上吃。一般来说小盆、小盘、碗、大碗等可以端起来

。

■2：わさびを醤油に溶かす

2：芥末溶于酱油

お造りの刺身を食べる時は、わさびを醤油に溶かすのではなく、刺身自体にわさびをつけてから醤油につけて食べましょう。醤油皿は、持ち上げても大丈夫です。

吃刺身时，不能将芥末溶于酱油，要在刺身上抹好芥末再蘸酱油后食用。端起酱油盘也没关系。

■3：座布団を踏む

3：踩坐垫

日本料理はお座敷でいただく場合も。お座敷での座布団や敷居・畳のへりを踏むのは、マナー違反とされています。訪問先でも同じで、相手への敬意を欠いた行為と見なされることに。

吃日本料理有时会在榻榻米房间。踩踏榻榻米上的坐垫、门槛或者榻榻米边缘等都是违反礼仪的。在到访地也如此，会被看做不尊重对方的行为。

■4：おしぼりでテーブルを拭く

4：用毛巾擦拭桌子

おしぼりはナプキンとは違い、手を拭くものなので、テーブルや口もとを拭かないようにしましょう。テーブルに何かこぼした時は、お店の人に頼んで拭いてもらいます。口もとを拭く時は、持参したハンカチやティッシュ、懐紙などを使って。

毛巾和餐巾纸不同，是用来擦手的，所以不要去擦桌子或者手。当有东西洒到桌子上时，让店员来清理。擦嘴时要用自带的手帕或餐巾纸、怀纸。

■5：食器を重ねる

5：将餐盘叠起来

食べた後は、器やお皿は元の位置に戻しておけばOKです。食器が傷付く可能性もあるので食器を重ねたり、片づけたりすることも不要です。

吃完后，将碗或盘子放在原处就好。因为有可能损伤餐盘，所以不要叠起或整理餐盘。

かしこまった場面でなくても上記のような振る舞いは、意外と見られているポイントです。「きちんとしていたつもりがマナー違反だった……」ということにならないように、今一度日本料理のマナーを見直してみませんか。

即使不是严肃的场合，上述举止也会让他人感到意外。为了不“想做好却反而违反了礼仪”，再一次重新认识日本料理的礼仪吧。