静冈茶 _日语饮食文化_万语网000000000000000000000000000

静冈茶

来源: 呐喊 | 更新日期:2007-01-23 11:36:10 | 浏览(595)人次

静冈茶

“お茶”是一门你需要花费一生的时间去掌握的学问。这门学问称为“茶道（さどう）”。喝茶时应非常庄重，杯子及其花纹的朝向都有讲究，甚至在饮茶时要有适当的交流。在很多仪式上人们喝的是“抹茶（まっちゃ）”，这种茶虽然很苦，但可以提神。有时它被用于制作冰淇淋和甜品。

在日本，其他种类的茶在饮用时也是很复杂的。最高级的茶叫做“玉露”，它是用最新鲜的茶叶制成。为了保留这种茶的芳香，在沏茶时不能加太热的水，甚至不能将水倒的太满。每天喝的茶叫做“番茶”（粗茶）。“ほうじ茶”（焙茶）是一种较便宜的茶，但它的咖啡因含量较低，非常适合小孩饮用。据说在夏天喝“麦茶”（大麦茶）可以解暑，甚至还有种用海带做的“こぶ茶”（海带茶）。当然对茶文化精通的人越来越少了。有机会的话，应该好好体验一下茶道。

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