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相比我们国家的人来说，日本人更注重他们的身体健康，大家都知道，中国人非常努力工作，相当多的人忽视了自己的健康，而日本人不一样，健康第一的理念。今天的内容是与健康有关的，日本人常吃的健康食谱，日本人最喜欢吃的五种菜。

日本人最喜欢吃的五种菜之1、玄米

　　玄米的营养价值相当高，我也很喜欢吃，每次去日本都要大吃一餐，富含各种营养物质，所以也被称为是“完全的营养食物”，近年来不仅仅是健康领域，同时也受到不少减肥人群的大力推崇。做起来也很方便，就跟普通的米饭一样，也可以跟米饭一起混着煮来吃。如果再配点酒更佳，很多日本的明星就是这样吃的，可以看看日本酒文化。

　日本人最喜欢吃的五种菜之2、番茄

　　番茄不但可以保护视力，抗癌能力也强。在日本饮食文化里，番茄是一道非常重要的主菜，其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。番茄中还含有大量的维生素与矿物质，对于经常加班的日本人来说，番茄可谓是幕后的功臣，最近流行的夜晚西红柿减肥法，就是通过这两种物质来在睡眠中激活生长激素的分泌，令脂肪的分解与代谢效率大大提高。

　　日本人最喜欢吃的五种菜之3、黑豆

　　在国内也有很多黑豆，但是日本的黑豆更出名，有的餐厅里会上一道黑豆汤，还有就是配合着日本料理吃，口味更是一流。除了表皮含有的花青素，黑豆富含的营养物质基本上与大豆相同，对于想健康饮食减肥的你是不错的选择哦！异黄酮能调整体内的荷尔蒙平衡与自主神经系统，花青素能提高血液循环，预防骨质疏松，皂甙具有抑制脂肪生成的功效，而膳食纤维则能改善便秘，并吸附在体内多余的脂肪上，将其排出体外。

　日本人最喜欢吃的五种菜之4、卷心菜

　　卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，特别是减肥中很容易就出现便秘的问题，而由于便秘会令你更加肥胖，是减肥的大敌。卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

　日本人最喜欢吃的五种菜之5、菌菇类

　　菌菇类食物的减肥魅力就在于低卡却高营养，富含维生素D、维生素B、钾、磷等物质。其中膳食纤维促进肠道的蠕动能力，帮助排毒，养成易瘦体质。壳聚糖也是吸脂的好帮手，能有效降低血糖值与中性脂肪值、胆固醇值等，令内脏脂肪充分燃烧。另外，维生素B群能替代糖质、脂肪与蛋白质，作为能量源。