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喜多方ラ?メン（きたかたラ?メン）とは福??喜多方市周?で作られるご当地ラ?メン（ご当地グルメ）である。
喜多方拉面是福岛县喜多方市周边制作的当地拉面。

喜多方市（合?前の旧喜多方市）は人口37,043人に?し、120?ほどのラ?メン店がある（?人口比では日本一）。札幌ラ?メン、博多ラ?メンと?んで日本三大ラ?メンの一つに数えられることもある。
喜多方市（合并前的旧喜多方市）有37,043人口，约120家拉面店（和人口的比例是日本第一）。与札幌拉面、博多拉面齐称日本三大拉面。

喜多方では中高年?を中心に「そば」と言えばラ?メンを指す事が多いが、この地域一?はいわゆる「?麦」の?地でもあるため、ラ?メンの事を指すときは「支那そば」と区?して呼ぶこともある。
在喜多方，中高年龄段的人们提起“荞麦面”多指拉面，因为这一地区是“荞麦”的产地，所以所指拉面和“支那荞麦面”分开称呼。

特?
特征

ス?プは豚骨のベ?スと煮干しのベ?スを?々に作り、それをブレンドしたもので、?油味がベ?スだが、店によっては?味や味噌仕立てなど千差万?である。?は太めの平打ち?れ?を使っている。具はチャ?シュ?、ねぎ、メンマ、もやしと一般的な?成である。
汤是用猪骨和小鱼干分别煮制然后混合在一起制成的，酱油打底，根据店铺不同，咸淡和味增等用量也不同。面一般使用的是粗的宽褶面。配料一般是由叉烧肉、葱、干笋、豆芽构成的。

同じ福??のご当地ラ?メンとして白河ラ?メンがある。
福岛县当地拉面还有白河拉面。

代表的な店
源来?（喜多方ラ?メン?祥の店）
まこと食堂（喜多方ラ?メンとして?介された最初の店）
坂内食堂
あべ食堂
はせ川
まるや（初代老?会会?の店）
代表店
源来轩（喜多方拉面发祥店）
诚食堂（介绍喜多方拉面的第一家店）
坂内食堂
安部食堂
长谷川
丸屋（第一代老面会会长店）