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日本的铁路交通相当发达，搭火车就能上至北海道、下达九州，而喜爱旅行和享受美食的人更适合坐火车玩日本，不但可以轻松纵览日本群岛，各个车站特有的火车便当更是铁路旅游独享的乐趣。

日本铁路便当的由来，说法众多不同，其中，大家都有提到的是旧国营铁路时代的法规，里头记载著「便当为旅行必要之销售物品」，从此开创日本铁路便当的辉煌历史。

日本人热爱铁路便当的程度相当疯狂，甚至还将4月10日定为「铁路便当日」。日本车站推出的铁路便当，食材、摆盘各有特色，日本四周环海，便当使用的食材因此多以海鲜类为主，名称则通常用当地名产来命名，有些便当强调每日限定生产数量，可是要排队才吃得到。
根据日本食品系统网站统计，众多铁路便当中，第一名「富山鳟鱼寿司便当」蝉连两年冠军，粉樱色的鳟鱼生鱼片、纯白寿司米，加上翠绿色的竹叶，配色鲜艳，看起来相当可口。

第二名是「越前螃蟹便当」，将螃蟹的蟹黄混著生米一起烹煮，饭上铺满蟹脚肉，量多实在，是道非常豪气的料理。第三名也以海鲜为主，「明石名产超人气章鱼饭」的食器相当特别，使用捕章鱼用的陶罐容器，在里头塞进酱油调味的米饭，上面摆著章鱼甜不辣、炖章鱼脚、炖星鳗及季节蔬菜等配菜，让人垂涎三尺。


人气铁路便当大排名
1. 富山车站―富山鳟鱼寿司便当
2. 福井车站―越前螃蟹便当
3. 西明石车站―明石名物?超人气章鱼饭
4. 秋田车站―秋田比内地鸡肉便当
5. 吉野口车站―柿叶鲭鱼寿司便当
6. 带广车站―猪八炭烤热腾腾猪肉盖饭便当
7. 仙台车站―网烤牛舌便当
8. 高松车站―新面包超人便当
9. 带广车站―十胜红酒腌渍炭烤牛肉饭
10.箱根汤本车站―箱根赏花巡礼便当