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味滋康研究发现食醋有助于降低内脏脂肪含量

来源: tang_mac | 更新日期:2014-02-20 09:50:19 | 浏览(168)人次

日本大型调味品生产厂家味滋康（Mizkan）发表研究成果称，通过临床试验首次证实了持续摄入食醋可降低内脏脂肪含量。该研究同时证实食醋还具有降低血液中中性脂肪含量和减轻体重的效果，并可能对于预防代谢综合症也有一定作用。

该临床试验由味滋康中央研究所负责实施，共有155名身体较肥胖的成年男女参与。被测试者分为每天饮用含醋饮料和不饮用两组，12周以后通过CT断层扫描检查，测量腹部内脏脂肪面积，检验两组人群是否出现差异。

试验结果显示，每天饮用15毫升食醋的人的内脏脂肪面积平均减少了5.43平方厘米，每天饮用30毫升的人平均减少6.72平方厘米，而不饮用的人则平均增加了2.73平方厘米。

据该研究所介绍，食醋中含有的醋酸被认为能够有助于减少脂肪。据称，通过动物实验已经证实了醋酸具有抑制中性脂肪合成及促进其燃烧的功效。

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