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日语词汇：饮食篇（1）

1beverage飲み物

milk 2. low-fat milk 3. orange juice 4. apple juice 5. grapefruit juice 6. pop 7. coffee 8. decaf coffee 9. tea 10. herbal tea 11. hot chocolate 12. bottled water 13. tomato juice 14. skim milk 15. buttermilk 16. pineapple juice 17. fruit punch 18. cranberry juice 19. green tea 20. oolong tea

牛乳 2. 低脂肪牛乳 3. オレンジジュース 4. アップルジュース 5. グレープフルーツジュース 6. 炭酸飲料 7. コーヒー 8. デカフェ 9. 紅茶 10. ハーブテイー 11. ココア 12. ミネラルウオーター 13. トマトジュース 14. スキムミルク 15. バターミルク 16. パインナップルジュース 17. フルーツパンチジュース 18. クランベリージュース 19. 緑茶 20. ウーロン茶

2 dairy product乳製品

cheese 2. butter 3. margarine 4. cream cheese 5. cottage cheese 6. Camembert cheese 7. mozzarella cheese 8. blue cheese 9. Cheddar cheese 10. Gouda cheese 11. Provolone cheese 12. Swiss cheese 13. Parmesan cheese 14. ricotta cheese 15. American cheese 16. club cheese 17. Monterey cheese 18. condensed milk 19. sour cream 20. yogurt

チーズ 2. バター 3. マーガリン 4. クリームチーズ 5. コッテジチーズ 6. カマンベールチーズ 7. モッツアレラチーズ 8. ブルーチーズ 9. チェダーチーズ 10, ゴーダチーズ 11.プロボローニチーズ 12. スイスチーズ 13. パルメザンチーズ 14. リコッタチーズ 15. アメリカンチーズ 16. クラブチーズ 17. モンテレーチーズ 18. コンデンスミルク 19. サワークリーム 20. ヨーグルト

3bread パン

bread 2. roll 3. bun 4. bagel 5. English muffin 6. French bread 7. rye bread 8. white bread 9. whole wheat bread 10. corn bread 11. croissant 12. Italian bread 13. sourdough bread 14. nan 15. bagette 16. pita bread 17. pumpernickel 18. waffle 19. submarine roll 20. danish

パン 2. ロール 3. 丸形パン 4. ベーグル 5. イングリッシュマフィン 6. フランスパン 7. ライ麦パン 8. 食パン 9. 全粒粉パン 10. コーンブレッド 11. クロワッサン 12. イタリアンブレッド 13. サワードーブレッド 14. ナン 15. バゲット 16. ピタ 17. 全粒ライ麦パン 18. ワッフル 19. サブマリンロール 20. ペストリー

4meat肉

beef 2. chuck 3. rib 4. short loin 5. sirloin 6. round 7. tip 8. flank 9. brisket 10. foreshank 11. pork 12. butt 13. ham 14. bacon 15. 16. jowl 17. forefoot 18. lamb 19. neck 20. breast

牛肉 2. 肩ロース 3. あばら肉 4. ヒレ肉 5. 腰肉 6. 尻肉 7. すね肉 8. わき腹肉 9. 胸肉 10. 前すね肉 11. 豚肉 12. ロース 13. 腰肉 14. わき腹肉 15. 脚肉 16. ほお肉 17. すね肉 18. 羊肉 19. 首肉 20. 胸肉

5meat肉

veal 2. mutton 3. chicken 4. poultry 5. venison 6. red meat 7. white meat 8. steak 9. chop 10. cutlet 11. kidney 12. liver 13. tongue 14. ground meat 15. bacon 16. sausage 17. corned beef 18. bologna 19. salami 20. ham

子牛の肉 2. マトン 3. 鶏肉 4. 家禽肉 5. 鹿肉 6. 赤肉 7. 白肉 8. ステーキ 9. ぶつ切り 10. 切り身 11. 腎臓 12. 肝臓 13. 舌 14. ミンチ 15. ベーコン 16. ソーセージ 17. コーンビーフ 18. ボローニャ 19. サラミ 20. ハム

6 fish魚

tuna 2. angler 3. bassバス 4. bluefish 5. bonito 6. mackerel 7. butterfish 8. carp 9. catfish 10. cod 11. saury 12. cuttlefish 13. eel 14. flying fish 15. globefish 16. herring 17. red snapper 18. salmon 19. sardine 20. sea beam

マグロ 2. アンコウ 3. スズキ 4. ハマチ 5. カツオ 6. サバ 7. コイ 8. ナマズ 10. タラ 11. サンマ 12. マイカ 13. ウナギ 14. トビウオ15. フグ 16. ニシン 17. マダイ 18. サケ 19. イワシ 20. タイ

7shell and others貝と他

oyster 2. scallops 3. shrimp 4. mussels 5. clam 6. crab 7. lobster 8. abalone 9. kelp 10. king crab 11. octopus 12. prawn 13. scampi 14. sea urchin 15. seaweed 16. shell 17. shellfish 18. snail 19. soft-shell crab 20. top shell

牡蠣 2. 帆立貝 3. エビ 4. ムール貝 5. ハマグリ 6. カニ 7. イセエビ 8. アワビ 9. コンブ 10. タラバガニ 11. タコ 12. クルマエビ 13. シャコ 14. ウニ 15. 海草 16. 貝 17. 甲殻類 18. カタツムリ 19. ソフトシェルカニ 20. サザエ