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早安  日语">日语（294）

【会話】

田中：郭さん、どうしたんですか。今日は何だかさえない顔をして……。

郭　：いやあ、実は、きのう課長と居酒屋に行って、飲みすぎちゃったんです。

田中：二日酔いですか。それなら、お茶を飲むといいですよ。どうぞ。

郭　：どうも。……ああ、頭がすっきりした。これ、日本茶ですか。

田中：ええ。煎茶です。

郭　：よくお茶は体にいいって言いますが、二日酔いにも効くんですね。

田中：ええ。最近の研究では、緑茶にはビタミンCも含まれているし、殺菌作用もあるし、健康にいいそうですね。

郭　：日本のお茶といえば、抹茶が有名ですね。

田中：抹茶はお茶の葉を粉にして飲むので、一番効き目があるんですよ。

郭　：そうですか。飲んだことはありますが、あれは苦くてどうも……。僕はペットボトルのお茶の飲料もよく買って

        います。

田中：私もです。砂糖のたくさん入ったジュースを飲むより、お茶を飲むほうが、何となく健康的だと思うんです。

郭　：つまり、伝統的なお茶は健康飲料として見直されているわけですね。

【重点提示】

今日は何だかさえない顔をして……。

～～をしている：这里并不表示在做什么，而是呈现出来的状态。

飲みすぎちゃったんです。

～～すぎる：表示太过度。

ちゃった：～てしまった的压缩音。只用在口语会话。

二日酔い：宿醉。

頭がすっきりした。

～～すっきりする：表示很清爽，或感觉很清澈（人的生理状况或情绪）。

～～より、～～ほうが：比较用法。

～～として：具有这样的资格，作为~~

～～見直す/～～直す：表示重新再来过，正视~~

【よみもの】

　　日本で生産されるお茶は、ほぼすべて緑茶です。その製法はお茶の葉を蒸して作るものが多く、お茶の葉を釜で炒る中国の緑茶と異なり、独特の味わいがあります。日本茶には様々な種類があります。抹茶は、木に覆いをかけて育てたお茶の葉を、ひいて粉にして、泡立てて飲むもので、茶道で使われます。お茶が日本に伝わってから、江戸時代に煎茶の製法が生まれるまで、お茶と言えば、主に抹茶を指しました。昔はお茶が貴重品で、一般の人はあまり飲みませんでした。

　　現在の日常生活では、抹茶よりも葉茶の方がよく飲まれています。葉茶には、煎茶、玉露、番茶、玄米茶などがあります。煎茶はお湯を注ぐだけで手軽に飲めるため、広く普及しました。現在煎茶は最も多く生産され、日本茶の代表と言えます。玉露は抹茶と同じような方法で育てた高級茶です。番茶の製法は煎茶と同じですが、煎茶より大きく硬い葉を使います。玄米茶は煎茶や番茶に炒った米などを入れたもので、香ばしい味わいがあります。

　　在日本生产的茶，几乎全都是绿茶。制作方法是以茶叶蒸过后制成的居多，与把茶叶放在锅里炒的中国绿茶是不同的，有它独特的味道。在日本茶里面有各种各样不同的种类。

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