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2015-08-26[日语]
日本料理简介
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日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。 “日本料理”的“理”,它的意思是盛东西的器皿. ...【详细】
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2015-08-26[日语]
日本茶道小释
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茶初次传到日本由遣唐使们带来的。曾经一度衰落，到了镰仓时代才再度兴起，室町时代在足利义政将军的带领下，村田珠光开始了在铺着4张半榻榻咪上的制茶方式，成为了茶道。在庭园或寺院内，设一个临时的茶席，当然也可以搞一个室外饮茶的仪式，但对茶道来说，茶室是不可少的。点...【详细】
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2015-08-26[日语]
日本茶道的“四规与七则”
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茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶...【详细】
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2015-08-22[日语]
在日本吃不起，也用不起的天价商品
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电影里怎么说的来着，“不要最好,但求最贵”，这句话用在这里实在是再恰当不过了。下面这些都是普通人吃不起，也用不起的天价商品，只能在被窝里，枕头上才能享受到的独一无二的奢华体验。 售价2.5万美元的天价圣代。圣代顶部铺有生奶油，两侧为2,600美元一磅的松露...【详细】
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2015-08-22[日语]
著名日式料理
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日式的烹飪方法是非常多樣化而且具有地方特色。下列是一些最受歡迎的日式以及日本化的料理。我們將其分類為米飯料理、海鮮料理、麵類料理、鍋物料理、大豆料理、洋食料理和其他料理。請注意，有些料理符合多個類目，但在此只會列出一次而已。米食兩千多年以來，米飯一直是日本烹...【详细】
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2015-08-22[日语]
几个著名的日本风味菜的特点
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本帖最后由 萝卜 于 2009-7-4 15:59 编辑日餐菜点在中餐和西餐的影响下，逐渐形成了一些著名菜点。这些菜点，有的作为主菜，送到宴席上，有的自立门户，变成一种特殊的进餐形式，如铁板烧。下面扼要介绍一下著名的日菜铁板烧、天妇罗、牛肉火锅和牛肉水锅。铁...【详细】
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2015-08-12[日语]
日本的姓氏（5）
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杉田（すぎた） 日向（ひなた） 工藤(くどう) 反町(そりまち) 石田（いしだ） 友阪(ともさか) 佐伯（さえき） 松村（まつむら） 広瀬(ひろせ...【详细】
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2015-07-21[日语]
在日本扔垃圾为何晒骨头? 吃剩骨头砸碎冲走
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在日本扔垃圾为何晒骨头? 吃剩骨头砸碎冲走 日本人为何晒骨头在日本扔垃圾都是需要付费的，且不得超过一定重量。受单位指派，今年年初我有幸去了一趟日本，并在那里交流了半年时间，这期间，让我感触最深的是日本人的环保自觉意识。与国内不同，日本住宅小区里的保洁人员很少...【详细】
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2015-07-20[日语]
在日本购物的须知
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如果你要去日本购物么~那么快来看看吧！在日本的购物须知。 日本旅游购物是一大乐趣，尤其是在东京等日本大城市。大百货店和廉价家电销售店以及百元市场等处销售的众多品牌的电子产品，时装，化妆品以及有田烧等瓷器，茶具，餐具和千代娃娃、纸扇、和服、浴衣等传统小礼品，种...【详细】
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2015-07-20[日语]
日本厨房的使用方法
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大概有不少人认为「厨房的使用方法，哪个国家还不是都一样嘛」。可是民间木房的房东拒绝外国人入居者的原因之一，是在厨房的使用方法上，事实上此事是非常重要的。 1. 把视线放在「厨房的油污」上 日本的厨房是为了合乎于日本人的饮食文化而建造的。因为日本料理是以「煮」...【详细】
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