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2014-11-22[日语]
日本美食文化：手握寿司的起源
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日本美食文化：手握寿司的起源 現在我々日本人が普通に食っている握り寿司は、文政年間（1820年代）に江戸の寿司職人華屋与兵衛が発明したということになっている。与兵衛は酢飯の上に魚を乗せ、それを掌で握り締めて客に出した。魚は江戸前でとれたもので、アナゴ、鯖、...【详细】
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2014-11-22[日语]
舌尖上的东京：三道美味日本小吃
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舌尖上的东京：三道美味日本小吃 さくさくの象の耳 香脆的象耳朵 「世界初製法のパン、象の耳」の看板をかけた車が、香ばしくてさくさくの「象の耳」を販売している。杉並区高井戸の無職の男性が、このユニークなスナックを発明し、店舗一つと二台の販売車を持つまで...【详细】
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2014-11-22[日语]
：什锦寿司饭的做法
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【日本美食：什锦寿司饭的做法】 食材（4人份） 1、水 400毫升 9、白糖 2汤匙（18克） 2、干香菇 4个（可以不放） 10、盐 1茶匙（5克） 3、胡萝卜 半根（70克） 11、煮汤用佐料 4、嫩刀豆 4根 12、白糖 1汤匙（9克） 5、虾 8只 ...【详细】
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2014-11-11[日语]
最受欢迎的10种日本美食
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最受欢迎的10种日本美食 1、拉面（Ramen） 拉面餐厅给出的拉面，上面一般都会有肉和蔬菜，以使拉面的营养成分更加均衡。而拉面汤底也根据地域不同而有所差异，有的是黄豆酱的，有的是日本豆面酱，有的是盐基的，这几种是最受欢迎的几种汤底。除了拉面餐厅，你也能够...【详细】
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2014-11-05[日语]
【日本大阪美食】油炸豆腐乌冬面
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【日本大阪美食】油炸豆腐乌冬面 「大阪の味を代表する物は何か」と問われたとき、たぶん大方の人は「たこ焼き」「お好み焼き」「きつねうどん」の３つの名をあげられるでしょう．まっ、私自身としては、大阪の味イコールいわばファーストフードのような食べ物の名があげら...【详细】
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2014-11-05[日语]
日本饮食介绍：在日本吃一碗鳗鱼盖饭要多少钱
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日本饮食介绍：在日本吃一碗鳗鱼盖饭要多少钱 喜欢吃日本料理的朋友相信都吃过盖饭了。盖饭在日本语里称为“丼”（どん），是日本人最常见的进餐形式。因为盖饭的价格比较大众化，一般会有咸菜、味噌汁（国人称为“面豉汤”）送，是十分实惠的日本料理。最常见的盖饭有牛丼...【详细】
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2014-11-05[日语]
日本美食：独特的冲绳料理
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日本美食：独特的冲绳料理 说到冲绳料理，大家可能首先想到的就是炒苦瓜。很多日本人都不喜欢吃苦瓜，但是冲绳人却是个例外。夏天到冲绳去，在菜市场或者超市肯定能够看到很多的大苦瓜。苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜。 它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。在冲绳比较常吃的...【详细】
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2014-11-05[日语]
日本料理：纳豆怎么吃最好吃？
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日本料理：纳豆怎么吃最好吃？ Q:納豆が大嫌いです。納豆は身体に良いと聞きますが、料理方法を工夫して食べられるようになるのでしょうか？納豆嫌いの人間が食べられるようになる食べ方を教えて下さい。 特别讨厌纳豆。听说纳豆对身体好，但是什么样的做法才能让人可以吃...【详细】
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2014-11-05[日语]
日本饮食文化：日本人苦夏为什么爱吃鳗鱼
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日本饮食文化：日本人苦夏为什么爱吃鳗鱼 每年的“土用之丑日”被定为日本的“鳗鱼节”。一年的一之丑是7月21日，这一天，日本列岛家家户户都会吃鳗鱼饭，大街上到处飘散着鳗鱼的香味，连各处料理店、超市等入口，都会看到大幅写着“日本的元气——土用丑日”的鳗鱼海报...【详细】
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2014-11-05[日语]
日本饮食：Oh No！纳豆！——関東
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日本饮食：Oh No！纳豆！——関東 食卓に並ぶおかずで好き嫌いが分かれるものの好む人の方が多いとされる。大体の学校給食で皆、口にしたであろう日本を代表する食品の一つ。江戸時代から食生活に差があり関東が炊いたご飯を朝食に選ぶのに対し、関西はお粥・お茶漬け...【详细】
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