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2013-10-23[日语]
日本饮食文化：烧卖上为何要放青豆？
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日本饮食文化：烧卖上为何要放青豆？ 答：我住在横滨。这个问题我以前问过中华料理店的人，当时对方答道：“一般回答大都是：为了视觉上好看（翡翠绿）。”但店里的厨师长却告诉我，其中有一个更重要的不为人知的因素。那就是――“用来观测蒸的程度”。烧卖和其他蒸制的料理不...【详细】
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2013-10-22[日语]
日本人赠送礼物的禁忌
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在日本，结婚和过生日的时候，会经常送人礼物，但实际上，有些礼物是不能乱送的，如果不了解这些送礼物的禁忌，很可能会非常失礼。因此，日媒采访了某著名的电影礼仪指导者。另外，还有一些礼物乍看起来好像很实用，但因为其内在含义在有些时候作为礼物也是不太恰当的。比如鞋和...【详细】
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2013-10-17[日语]
恋空日语短句日语学习
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Taiwan2008年2月27日新垣结衣 - Heavenly days heavenly days----目?ましが鸣る前に起きて时を止める在闹钟响起前醒来 将时间停止思い出せるのはもうなんとなくだけど君の事无论何时想起的 总是关于你的事一亿分の君に会えた...【详细】
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2013-10-17[日语]
日本和歌山旅日大熊猫所产熊猫宝宝被命名为“优滨”
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日本和歌山县白滨町的动物公园“冒险世界”日前宣布，今年8月在该园诞生的雌性熊猫宝宝被命名为“优滨”。为“优滨”起名的是来自大阪府河内长野市的21岁的堀川里纱。据日本NHK电视台报道，自熊猫宝宝姓名征集活动开始以来，该园共收到来自全国各地的2万多封投稿。经筛选...【详细】
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2013-10-17[日语]
揭秘：日本相扑手
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相扑手一天只吃中午和晚上两顿饭，都是火锅，只是每天的口味有所变化。 每顿饭可以说是吃到嗓子这里，然后开始睡觉。还有就是，做一些非常激烈的健身运动，并且他们练习的时候也非常激烈，健身运动是把筋、肉破坏、撕裂，然后让筋、肉长大。日常，他们只吃一种叫作“力士火锅”...【详细】
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2013-10-17[日语]
日本人物――桃太郎
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概述很久很久以前，一个偏僻的小村子里住着一对老夫妇，老夫妇很想生小孩，却生不出来。有一天老婆婆在河边洗衣服时，捡到一个大桃子，她很高兴的带着桃子回家，结果从桃子里蹦出一个小孩，便为他取名叫“桃太郎”。长大后的桃太郎前往鬼岛为民除害，一路上桃太郎用糯米团子（黍...【详细】
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2013-09-02[日语]
日本棉花蛋糕
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材料：（长帝CK-25B烤箱一盘） 黄油60克 低筋面粉80克 牛奶80克 鸡蛋6个 糖70克 盐少许 塔塔粉或白醋少许 烘焙：烤箱中层160度隔水蒸烤40分钟 做法：1：材料大集合 2：5个鸡蛋蛋黄和蛋白分开，将一个全蛋与5个蛋黄混合 3：牛奶加入全蛋与...【详细】
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2013-09-02[日语]
[美食点滴]我的日本食生活
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现在来说一下汤水篇吧．我之前在广州工作的时候,基本每天喝汤,而且还要是广东的老火汤,就是起码熬上两三个小时的那种,而且我还爱用沙煲熬,觉得沙煲熬的汤更美味.养生之道说女人多喝汤水比去美容院要强.我原想来到日本后也要每天喝汤的,女人爱美嘛.可惜来到这边后,发...【详细】
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2013-09-02[日语]
日式味增汤
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菜系及功效：日本料理 韩国料理 美味粥汤工艺：煮味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的制作材料：主料：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克辅料：红,白萝卜丝各1/2杯调料：味噌80公克,豆腐,海带芽,糖,味精各1/8小匙,葱花2大勺味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，...【详细】
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2013-09-02[日语]
日本料理关东风，关西风区别
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日本料理中调味方法的特色是“调味汁”。“调味汁”主要是从海带、木鱼、蘑菇等多种原料放在一起煮，再以煮出来的汤汁为基础加以各种调味料使用。这些“调味汁”，除了炖烩汤菜时可以使用，也可以用于煮菜。使用调料汁的目的，与其说是为了调味道，更是为了把烹饪中的鱼贝类...【详细】
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